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イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子本科コース　レシピ集イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室 | 椎名眞知子 |本

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商品説明

ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態:	やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	エコメルカリ便
発送元の地域:	未定
発送までの日数:	2~3日で発送

レビュー

商品の評価：

4.4点(3080件)

2026-03-20

くまきち0108: かなり面白いです．子供もおおよろこびです．

2026-03-25

gomapino: 孫のリクエストで購入＆発送してもらいました。大変喜んでもらえました。早速のご対応、ありがとうございました。

2026-03-06

Shige0609: 子供のために購入、まだ読めないですけど。

2026-03-23

あばばばば9615: この本は私が幼稚園の頃、母親に買ってもらった思い出の絵本で、書店で探しても見つからず購入をあきらめていました。楽天ブックスで検索したところヒットし、お気に入りに登録していたところ奇跡的に再入荷され迷わず購入しました。感激です。

2026-02-20

プーころころ: 3歳の息子がベッドに入ると興奮してしまい中々寝付かず、妻が困っていたようなので、試しに買ってみました。稲川さんばりに低いトーンで読んであげると、効果覿面でした。「お化けの時間だよ」って言うと、おとなしくなり、いつの間にか眠る様になりました。でも、なんででしょうね。読んで欲しがるんですね。怖いくせに。内容はトラウマになるほどの物でもなく、昼間に見る分には全然怖くなさそうです。しつけの一環としてはアリなんじゃないかと私は思いました。眠るときにベッドで興奮して寝ないお子さんがいるお宅にはお勧めの一冊です。

2026-03-21