能登地震寄付 美食家の誕生 グリモと“食”のフランス革命 橋本周子
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商品説明
美食家の誕生―グリモと“食”のフランス革命橋本 周子価格 ¥6,160（本体¥5,600）名古屋大学出版会 2014大革命後のフランス美食文化の飛躍をもたらした“食べ手”による美食批評は、レストランガイドの起源となる一方、それにとどまらない深遠な美食観を宿していた。逐条解説刑事収容施設法 改訂版。不二龍彦『新・日本神人伝 近代日本を動かした霊的巨人たちと霊界革命の軌跡』。『美食家年鑑』の著者グリモを通して、“よく食べる”とはどのようなことかを探究した美味しい力作。目次はじめに悪徳から美徳へ―「グルマン」概念の変遷 洗練された「グルマンディーズ」 「フリアン」概念の盛衰 グリモにおける「美食家（グルマン）」について考えるということ第１部 深遠なる美食の世界―文人グリモ 年鑑の伝統と美食批評の誕生 食べる技芸、料理技芸 料理人、芸術家、天才 〈おいしそうな〉ディスクール―文章で食欲をかきたてる手法 食材をめぐる〈旅〉 美食のエロティシズム 食べ物と女性の照応関係第２部 近代デモクラシー社会と美食文化―観察者グリモ グリモと一九世紀フランスの食文化史 〈輝かしい〉19世紀初頭のパリの食風景 食べる身体（１）—レストランと大食 レストランは革命とともに誕生したか 大食、あるいはブルジョワの太鼓腹 食べる身体（２）—作法と消費 食卓作法の再重視—『招待主の手引書』出版の意味第３部 食卓のユートピア―思想家グリモ グリモにおける「美食家」概念 フランス革命前後の政治・社会とグリモ 心地よい交流のメカニズム 「哲学的・文芸的・半滋養的昼食会」 サロン、思想協会、革命クラブ 食卓を越えて―美食と社交の思想 美食の民主主義第４部 グリモ以降の美食文学とブリヤ＝サヴァラン 流行する美食文学 ブリヤ＝サヴァランの「国民的」美食 食の快楽の正当化 会食者の厳選—goǘtという基準 ほかあとがき注参考文献『美食家年鑑』内容一覧 巻末略年譜図表一覧索引#レビュー
商品の評価：
4.4点(3080件)
- くまきち0108
- エッセイとか小説からはうかがいしれない、意外な部分があるんですね。
- gomapino
- とあるレコードジャケットから彼女の存在を知りました。70年代の雰囲気をぴったりまとっていて「誰なんだろう」と、いてもたってもいられない気持ちにさせられました。この本で鈴木いづみという人（…の一部であるのでしょうが）を知る限り、彼女の性格や人生も想像通りで、それは私の身近に存在して通り過ぎていった人にも似ています。彼女は今どこでどうしているのでしょう。幸せでいて欲しいと強く願ってやみません。
- Shige0609
- 絶版かと思っていたら文庫化されていたのですね。即注文しました
- あばばばば9615
- すごくおもしろい、人の見方が変わる。 読んでください。
- プーころころ
- 本屋でついまとめ買いして重い思いをすることがなくなりました。楽天BOOKS便利！
- そら3261
- 石牟礼道子自身の主要エッセイや詩「しゅうりりえんえん」、新作能「不知火」を掲載しているとともに、彼女の親しい作家や評論家たちが彼女について語っています。多角的に石牟礼ワールドを展開しており、石牟礼道子の入門書として最適だと思います。
- cerengettie
- すぐ手に入り良かった。送料無料だったし。
- まお４ゆい１
- 日本の名作をあらすじで理解することができ、勉強になりました。受験生にもお勧め。
- nassmi
- 母の頼まれで購入しました。ずっと欲しかったようなので良かったです！
- 横須賀Ｂ2
- 師匠に勧められての購入ですが、 明治・大正期の名だたる文豪諸氏の 優れた文章にふれることが出来、 そのリズムや単語の選び方を始め 文体などなど…勉強になっています。 『日本近代文学評論選(明治・大正篇)』と共に 生涯の友となる一冊です。 有難うございました。
- Last story
- 師匠に勧められての購入ですが、 明治・大正期の名だたる文豪諸氏の 優れた文章にふれることが出来、 そのリズムや単語の選び方を始め 文体などなど…勉強になっています。 『日本近代文学評論選(昭和篇)』と共に 生涯の友となる一冊です。 有難うございました。
- work did
- コンパクトに荷風を知ることができて とても面白い本です。
- goneego
- リアル書店を探しまくったのですが、なぜかまったく見つからず楽天ブックスで購入しました。 記事は素晴らしい内容で、横溝作品の事件発生の時系列のナンバリング・収録されている本・発表時期・あらすじなど完全保存版ともいえます 横溝正史ファンには必携だと思います
- itsuka315
- 心に染みる。賢治の生き方を深く受け止められる。多くの人に勧めたい。
- あっちゃん1931
- らもさん好きしか手に取ろうとしないでしょうが、 リリパの芝居時代を好きな方にはあまり勧めません。 ましてや今の２をお好みのかたには．．． でも、らもさんを愛しく思う人は読んでもいいと思います。 らもさんの奥さんはミーさんだけで、ミーさんのだんなさんはらもさんだけだと、心底思い知らされます。 ありがとうございました
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