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伝承写真館日本の食文化全12巻セット Amazon.co.jp: 伝承写真館日本の食文化 (12) : 農山漁村文化協会

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商品説明

伝承写真館日本の食文化全12巻 [全集叢書]定価：￥18,019（税込）出版社：農山漁村文化協会販売開始日：2007/05/01同じ県でも地域によって変化を見せる「食」。#雑穀や山菜を生かす山間部。#米・もちをさまざまに食べる水田地帯。#うどんや#まんじゅうの技が光る畑作地帯。新鮮な海の幸に支えられる沿岸部。というように、その地で生きてきた先人の知恵と工夫の結晶が、それぞれの地域の食文化です。それは作り手の顔が見える食材で、家族や村人とともに心をこめて作られた料理であり、旬のものをおいしく食べることと一年を通じて健康に食べるための加工や保存の知恵とが無理なく組み合わされた、まさに「文化」でした。　この本は郷土料理の写真集ではありません。自分で耕し、自分で食事を作り出していた全国のおばあさん、おじいさんたちの暮らしを「食」を通じて思い出す写真館です。①北海道・東北1(北海道、アイヌ、青森、岩手、秋田)②東北2(宮城、山形、福島)③北関東(茨城、栃木、群馬)④首都圏(埼玉、千葉、東京、神奈川)⑤甲信越(新潟、山梨、長野)⑥北陸(富山、石川、福井)⑦東海(岐阜、静岡、愛知、三重)⑧近畿(滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)⑨中国(鳥取、島根、岡山、広島、山口)⑩四国(徳島、香川、愛媛、高知)⑪九州1(福岡、佐賀、長崎、熊本)⑫九州2・沖縄(大分、宮崎、鹿児島、沖縄)⚠️①家を整理しておりましたら発見しました。本の紙自体には大きなシミや傷はございませんが、カバーに傷や擦り目などがございます。書き込み等は見当たりませんでしたが、見逃しがあるかもしれません。②傷などは特にありません。③お値下げの方は、行っておりません。ご了承お願いいたします。④素人保管ですので、ご了承ください。⑤即購入可能です。(ご購入希望メッセージは、お値下げ交渉を除き、送信、必要ございません。)⑥基本商品は早い者勝ちですので、専用ページを設けお取り置き等をご希望の方はお申し付けください。⑦たとえお値下げ交渉中に他の方がご購入なさったとしても申し訳ありませんが、ご購入はご遠慮頂けると幸いです。⑧お手数ではありますが、ご購入後のお取引メッセージに何らかの反応を示していただけますと幸いです。御了承のほどよろしくお願いいたします。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>人文
商品の状態:	目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	東京都
発送までの日数:	1~2日で発送

レビュー

商品の評価：

4.8点(3078件)

2026-03-20

食天45: 文学には一切関係ない政治の話ばかりで（文学セミナーも1992年以来やっていないし）がっかり。

2026-03-25

ぽしゅれ: いずれもサイエンスものでよい。最相葉月作品として評価。

2026-03-06

Hirohiro777: 最相葉月作品として評価したい。サイエンスものがよい。

2026-03-23

いえ7650: 杉原爽香シリーズ２１年の軌跡本。毎年購入して読んでたのですが、忘れていた部分が多く、振り返るには丁度いい本でした。

2026-02-20

ゆうぽんっ☆: 「坂の上の雲」が好きな母親のために購入しました。内容も充実しているようでとても喜んでもらいました。

2026-03-21

93394422: あらすじをほんのちょこっと読むだけでも、なんとなく名作を知った気にはなれるもんですね。意外とお薦めできますよ。

2026-02-06

あまのじゃく5432: 注文後すぐと届き以前から読みたかったので、せっせと読んでしまいました。書店ではなかなかみつからなかったので良かったです。節子さんのご主人の吉村昭さんの小説は大方読みましたので奥さんからみた吉村さんがどんな人だったのか興味がありました。売れるようになるまでの苦労話が心に残りました。

2026-03-19

shiksko: オーケンが一生懸命乱歩はすごいと書いてます

2026-01-23

ゆずどき: 森茉莉！宇野千代！迷わず買ってしまった。カラーページが多いし、それぞれの作家のお気に入りのモノ（お菓子や食べ物）も載っていて楽しい。今までノーマークだったけど城夏子の人となり「愉しがりやの城さん」がお茶目☆

2026-03-17

ブラウンチョコ: 伊坂作品が好きで作品のルーツ等知りたかったので購入です。まだ書き下ろし小説は読んでませんが、あの情報料で1000円オーバーはちと高いかと… 書店で見てたら買ってなかったかも、です。

2026-01-09

takomi_guk: 氏の長編・短編（ドキュメンタリーは対象外）すべてについて、非常に丁寧かつややマニアックな解説がなされています。つまり、読む前の人にとっては多少ネタバレしてしまう内容になっています。一度読んでから、？？？という箇所があったらこの本に頼ると良いかと思います。各小説に登場する用語の解説などもあって読み応え十分にあります。

2026-03-15