イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ フランス菓子本科コース レシピ集 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室 | 椎名 眞知子 |本
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商品説明
ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | エコメルカリ便 |
| 発送元の地域: | 未定 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.3点(3020件)
- ＊ろーるぱんな＊
- 友人のクリスマスプレゼントに購入しました。依頼人(私)の名前が本を開けて読むまでどこにも書いてなかったのでどこから来たのかわからずビックリしたと友人が言っていました。レビューでプレゼントのクリスマスカードも可愛かったですが、何も書いてないのでもらった方は少し驚くかも？？ 本の内容には満足です★友人もすごく感動したと言ってくれました！！！ 240649-20091207-60870054
- ひかるん(о´∀`о)
- 息子が大好きなので、6歳の誕生日プレゼントに購入しました。喜んでくれました。
- そるく
- 車大好きな２歳の息子へ。 貼って遊ぶというよりは、本そっちのけでマグネットを床に並べて遊んでいます。 マグネットの一覧表がついてくるのが便利です。 何度も車の名前を言わされるので、その度に一覧から捜すのが大変で、マグネット自体にも名前が載っていたらさらに有難いな〜と思いました。 とても気に入ってくれているので買ってよかったです！
- ghyyy2565
- 0歳児が興味をしめすとの言葉を信じ、プレゼントとして購入。反応は？？？
- tannza
- プリンセス大好きな４歳・２歳の娘達にクリスマスプレゼント用として購入しました。 みなさんのレビューにもありましたが、小さめなので持ち運びに便利でとても重宝しそうです！！ まだ見せていないので子供達の反応は分かりませんが、きっと喜んでくれることでしょう♪
- おさるさん0965
- 2歳半の子どもに読み聞かせたら、ところどころ「おさかな」とか「おほしさま」など自分で聞いた言葉を繰り返しながら聞いていました。そうやって言葉を覚えていくのだと思いますが、一緒に読んでいるみたいで楽しめます。 絵が鮮やか、文字が多すぎず読み聞かせしやすいです。
- タカノリ3936
- シールだけでなく物語も書いていて楽しめるシール本です。
- ひっこりー
- いつも頼りがいのある彼をどうしても感動させたくて、こちらの絵本を注文しました♪ 私の想像以上に感動してくれて、涙流しながら喜んでくれました☆ 普通とちがったプレゼントを探している方にはとってもお勧めです♪ 梱包もとても丁寧で、ラッピングも封を開けた状態で送付いただいたので確認できました☆そこで私も涙しちゃいましたｗｗ
- MIKOTTI
- 値段もサイズも手頃だし、絵もかわいくわかりやすいです。 小さな赤ちゃんに読み聞かせのために買いました。まだ反応はあまりありませんが、これはものの名前を教えるにもぴったりだと思います。 動物と食べ物の１巻を買いましたが、乗り物も買ってみようかなと思いました。 発送も早く、満足なよい買い物ができました。
- うっち~~~
- 休校で暇な娘用に購入しました！ 全部で31冊入っていました！ 一冊はこどもの読む本ではなかったので、おまけの様なものかな？(絵本の森の魔法の果実という本でした〜！) 他は思った通り、女の子向けの本で、娘も喜んでいます(^o^)/ 本の状態も良いです！綺麗なものばかり！ 私としては、ホッツェンプロッツの2作目だけを持っていたので、1作目が入っていてラッキー！と思いました(°∀°) リピしたいですが、ダブるのが気がかりです(^-^;
- kumo2551
- 届いてすぐに3回読みました。 きんぎょ探しが楽しくて仕方ない様子で、 見つけると「いえーーーい」とハイタッチ。 今朝も起きたら1人でページをめくって 探しては「いえーーーーい」と喜んでいました。 買ってあげてよかったと思います。
- ゆりあ１１２０
- 幼稚園の話なのでイラストが好みじゃないかな？と 思いつつこの８００円シリーズは安価で好きなので 購入。象が好きなのでまぁ食いつきよしかな・・・ 「もうけっこう」のセリフは理解できないようです・・・ もういりませんならわかるけどニュアンス違うしなぁ…
- チビーズらぶらぶ
- 4歳の子に、ひらがな練習用に購入しました(о´∀`о) 何度も消して練習できるので、オススメです。 絵が可愛いので、絵本として読んでも喜んで聞いてくれます♪ ひらがなに興味を持ちはじめたのか、いくつか、ひらがなも書けるようになりました(о´∀`о)
- madoQ
- 2歳なりたての子に購入。とても楽しく遊んでいました。 難しいページもありましたが、だいたいは理解していたようです。 間違いもありましたので、半年くらいしたらもう一回買ってみてもいいかなと思いました。 あっという間に全部終わりました。 お値段も手ごろですし、同じシリーズでいろいろと買いたいです。
- くら1789
- 私はハズレが当たっちゃいました。 帯がぐちゃぐちゃになってて所々切れていました。 他に目立った汚れはなかったんですが、 あまりいい気持ちにはなりませんでした。 なので★-２ 内容は楽しいですよ！！ 紙が薄いので鉛筆で書いてます。 彼にプレゼントするのが楽しみ♪ 他の方のレビューを読んでも結構な確立で（？） 汚れなどがあるみたいですね。 送料無料で買ったのでよかったですが、 もし送料ありで買うなら確実に近くの本屋さんが いいと思います。
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