輸入雑貨のネットストア RYP Co.Ltd.

MUGARITZ ムガリッツアンドーニ料理本英語 Amazon | Mugaritz | Holidays

4.6

(3088件)

Pontaパス特典

サンキュー配送

14500円(税込)

145ポイント(1％)

Pontaパス会員ならさらに+1％ポイント還元！

送料

は送料無料

（

注意事項

）

3082

配送情報

お届け予定日：2026.04.18 7:43までにお届け

※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。

ロットナンバー

4703668565

お買い物の前にチェック！

Pontaパス会員なら
ポイント+1％

三太郎の日に当店でご購入すると最大20％

クーポン配布中！

商品説明

スペイン、バスク地方のエレンテリアに位置する２ツ星レストラン『MUGARITZ ムガリッツ』。世界を代表するこのレストランには日本人のファンも多く、MUGARITZ ムガリッツ出身であり日本で素晴らしい活躍をしているシェフも多数いる。そんな彼等を率いていたのが“天才”と呼ばれるシェフ『ANDONI LUIS ADURITZ アンドーニ・ルイス・アドリス』である。彼自身が料理人になった切っ掛けはほんの些細な事だったらしい。というのも母親に料理の学校へ行くようにと言われたからだそう。「母は戦争の時に食べ物にとても困ったので、私が料理人になれば同じように食べ物で困ることはないと思ったのではないでしょうか。」と彼は語る。最初はまったく興味がなかったが、料理の深淵に触れていく内に彼はどんどん知識に貪欲になっていく。その後も彼の知識欲は留まらず、『Ramón Roteta ラモン・ロテタ』『Neichel ネイチェル』『Arzak アルサック』『Zuberoa スベロア』『Akelarre アケレール』といった世界に冠たるレストランで時間を過ごした。その中でも『EL Bulli エル・ブジ』でフェラン・アドリアと過ごした時間は“魔法のようだった”と語る。シェフのANDONI LUIS ADURITZ アンドーニ・ルイス・アドリスの料理の有名なものの一つに食べられる小石という料理がある。これはカオリンやラクトースでコーティングし小石に見立てた茹でたジャガイモと、ニンニクのコンフィで作ったアイオリを合わせた料理で驚きがありながらも素材の味がダイレクトに伝わる一品だ。このような彼の料理は、美食の経験と好奇心の探求・・・ではないだろうか。彼の溢れ出す感性は自然に因るものも多いが、科学、ダンス、演劇、音楽に映画、凡ゆる物が彼の知識欲を駆り立てる。『muga eta haritza』エレンテリアとアスティガラガの境界に育つこのバスクのオークの樹が成長を止める事はないだろう。　Publisher: PHAIDON 社256ページ英語2012年刊行サイズ:縦 30cm×横 25.5cm×幅 3cm

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
商品の状態:	目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	京都府
発送までの日数:	1~2日で発送

レビュー

商品の評価：

4.6点(3088件)

2026-03-20

nao410107: 日々の慌ただしさから急に絵本が読みたくなり購入。大人が読めば深い感慨と共に涙がふとこぼれてくる、シンプルだけどずっと手元においておきたい一冊です。

2026-03-25

５５ヤード: 父親が消防士で、生まれながらに消防LOVEな息子用に購入しました。届いてすぐに「みていい？みていい？」となり、早速夫の膝の上で読んでもらってから寝る前にも「これ読んで！」と持ってきて読み終わった後も枕元に置いています。内容は正に消防士の仕事スタイルそのもので、夫も日曜日一緒にいてあげられないことが気掛かりだったそうで、絵本を通して理解してくれればなぁと話していました。

2026-03-06

ｍｍN: 探すのもたのしいですが、長谷川さんの絵本は本全体がおもしろく隅まで見逃せないところが私の心をくすぐります^^ 大切にします。

2026-03-23

ピュアリーママ: 日に日に子どもの反応がいい！ …エンドレス（ーー；）厚みもあるので、多少噛んでも大丈夫。

2026-02-20

nbr0721: 次女の誕生日の為に購入しました。去年もこのシリーズを買って、とても喜んでくれたので、今年も購入しました。

2026-03-21

☆ヤト☆ヤト☆: 6才の娘だけでなく、大人も夢中になってしまいました(笑)新しいタイプの仕掛け絵本で面白かったです。

2026-02-06

おじい2014: 次女の誕生日の為に購入しました。去年もこのシリーズを買って、とても喜んでくれたので、今年も購入しました。

2026-03-19

purin17262213: ハンドル大好きな息子に購入！こんなに小さなハンドル…って思っていたのですがすごく楽しそうに遊んでいます。真ん中のぽっち？を押すとハンドルがあがる作りがすごいなぁ、と思いました。他にもあったんですがそちらには「マルモリ」とか入っていて（音楽）、そういう時代のものは嫌だってので、こちらにはそういった曲が入ってなくて良かったです。なかなかいいお値段なのが★−１個です。

すべて見る