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増谷刃物訓平作牛刀 VG10積層槌目刻流口金有紺柄アウトレット包丁牛刀 180mm V金10号鎚目積層 6寸訓平作刻流増谷刃物製作越前

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商品説明

「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様「積層槌目」は、積層と槌目を合わせ、見た目の美しさと温かみのある風合いを醸し出す存在感のある逸品。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。刃先はミルフィーユ状の流れるような美しい積層刃模様が特徴的で「平」と呼ばれる部分には唯一無二の槌目模様が入ります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、定番の紺柄を使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。商品情報｜〔品番〕No.32〔サイズ〕刃長：約180mm　ハンドル：約120mm　全長：約309mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約136gご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品となります。刃と口金の間に若干の隙間がございます。※品質上問題ありません。

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>牛刀
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	福井県
発送までの日数:	1~2日で発送

レビュー

商品の評価：

4.7点(3136件)

2026-03-20

さとまみ２３４: オールステンレスのカッターなので、見た目もクールですよ。あと、洗うのも楽ですよ。切れ味もＯＫです。

2026-03-25

mido0723: ほかと比較できないのでなんですが、使いやすいので良い商品だと思います♪

2026-03-06

Mimiko0502: よく自家製ピザを作ります。簡単でデリバリーよりだんぜん安上がりで豪華でヘルシーなもので。で、サッと美しく切り分けてサーブしたいなと思い、この商品を選びました。１年以上使用していますが、切れ味変わらず、オールステンレスなので清潔な感じもして重宝しています。また程よい重さと刃の径がほかのものより鋭く切り分けることができるように感じます。

2026-03-23

willow green: お家でピザを焼くようになったので、お手入れのしやすいピザカッターを探していました。まだ未使用なので切れ具合は分かりませんが、持った感じや大きさは良かったです！

2026-02-20

にゃぁ7009: 金額を考慮すれば、納得行く商品だと思います。

2026-03-21

chery1102: いいですよ。確かに触れても指が傷つくことはないし、大きいので、さっと切れる。自家製フォカッチャもお好み焼きも、ちぢみも切れます。分解できるのもなお、よし。食洗機ＯＫ。

2026-02-06

み7546: しっかりしていて安定感があり、ピザがざくざく切れます。洗いやすくて衛生的だし、格好よいフォルムも気に入りました。いうことなしのカッターです。

2026-03-19

bu_wa2003: ピザをパン切り包丁で切ってたのですが、こちらにするととても便利。

2026-01-23

kaito0825: 迅速な対応ありがとうございました。次回もよろしく

2026-03-17

102らて: ふちの厚い部分まではスイスイ♪と切れなかったけど包丁よりははるかにいいです。安かったから買ってみました。

2026-01-09

nymets: デザインも可愛いし立てて置けるし使いやすくて最高です！！！お店の対応も抜群でした。無理なお願いにも関わらず迅速な発送をしてくださり大変感謝しています。また利用させていただきたいです。色は緑好きなのでライムグリーンを選びましたが、ブルーやイエローの方がビビッドで可愛かったかもしれません。ありがとうございました。

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